Дмитрий Зубков родился 8 февраля 1979 г. в г. Челябинске. С 1986 по 1995 год учился в школе №145 п. Новосинеглазово. По воспоминаниям одноклассников и педагогов всегда был шустрым, озорным, инициативным. После школы поступил в училище №79, где получил специальность повара. 

С 1996 года Дима серьезно занимался спортом: сначала было дзюдо потом каратэ. Занимаясь в Челябинской спортивной школе «Конас», Дмитрий выполнил норматив мастера спорта по каратэ. Он многократный призер и победитель первенств, чемпионатов, Кубков России по каратэ. Многим спортсменам школы «Конас» Дима запомнился как отличный бегун, непобедимый чемпион школы по легкоатлетическому кроссу.

А как Дима умел дружить! В школе «Конас» его лучшими друзьями были: Евгений Садыков, Игорь Строгонов, Денис Мельников, Сергей Инзель, Александр Глазырин, Евгения Литаш, Ирина Абдрахманова, Людмила Коновалова, Рафик Хасанов, Максим Спирин, Павел Щербина, Кирилл Юровских, Руслан и Рустам Шавалеевы, и многие другие.

Занятия спортом, работу менеджера в ОАО «СпецТрест Уралцветметгазоочистка» Дима успешно совмещал с учебой на заочном отделении УралГУФК (1998).

Дмитрий трагически погиб 09.02.2004 г. В памяти родственников, друзей и знакомых Дмитрий навсегда останется «своим парнем», «душой любой компании» с веселой улыбкой на лице. Все, кто знал Дмитрия, уважали его за чуткость, оптимизм, надежность и открытость.

Ежегодно во Дворце спорта «Надежда» проходит Традиционный Всероссийский турнир по каратэ, посвященный памяти мастера спорта Дмитрия Зубкова.

23.11.1996 г. Первенство Челябинской области по каратэ среди кадетов, г. Челябинск – 1 место
16.11.1997 г. Первенство Челябинской области по каратэ среди кадетов и юниоров, г. Челябинск – 1 ме-сто
20-21.12.1997 г. Первенство России по каратэ среди кадетов и юниоров, г. Новосибирск – 5 место
15.02.1998 г. Чемпионат города по каратэ, г. Челябинск – 1 место
19-20.12.1998 г. Первенство России по каратэ среди кадетов и юниоров, г. Уфа – 3 место
13-14.02.1999 г. Кубок России Вадо-кай каратэ, г. Москва – 3 место
21.03.1999 г. Открытый Чемпионат Челябинской области по каратэ «Кубок Урала» - 3 место
27-28.03.1999 г. Студенческий Чемпионат России по каратэ, г. Самара – 2 место
05.02.2000 г. Чемпионат города по каратэ, г. Челябинск – 3 место